Queijadinha Rapidex

  • 35 minutos 12 porções

Sabe aquela deliciosa Queijadinha de padaria? O Rapidex te ensina todo o passo-a-passo dessa receita incrível, resultado de uma mistura entre a culinária portuguesa e a brasileira.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 colheres (de sopa) de água
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 gemas

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco, a água, e o queijo.
  2. Peneire as duas gemas e as incorpore na massa.
  3. Distribua a massa em forminhas de papel para cupcake ou de alumínio para empadas (untadas).
  4. Lembre de deixar um espaço nas forminhas, pois a massa cresce um pouco.
  5. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por cerca de 25 minutos.

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